Что такое термос?

ермос - вид бытовой теплоизоляционной посуды для продолжительного сохранения более высокой или более низкой температуры продуктов питания, по сравнению с температурой окружающей среды. Сперва был создан контейнер для хранения сжиженных газов в 1881 году немецким физиком А. Ф. Вейнхольдом. Он представлял собой стеклянный ящик с двойными стенками с откачанным из межстеночного пространства воздухом и был использован физиками К. Ольшевским и С. Врублёвским для хранения жидкого кислорода. Шотландский физик и химик сэр Джеймс Дьюар в 1892 году усовершенствовал стеклянный ящик Вейнхольда. Он превратил его в двустенную колбу с узким горлом для уменьшения испарения жидкости, посеребрил межстеночное пространство с откачанным воздухом, для отражения тепла. Всю эту хрупкую конструкцию Дьюар подвесил на пружинах в металлическом кожухе. Благодаря своей разработке Дьюар первым смог получить и сохранить жидкий (1898) и даже твердый (1899) водород. Современные термосы вляются разновидностью сосуда Дьюара 1892года. 
Схема сосуда Дьюара:

Мы выяснили, что сновной элемент термоса — колба (сосуд Дьюара) из стекла, пластика или нержавеющей стали с двойными стенками, между которыми выкачан воздух (создан вакуум) для уменьшения теплопроводности и конвекции между колбой термоса и внешней средой. Для уменьшения теплового излучения, внутренние поверхности стеклянной колбы покрывают слоем из отражающего, зеркального материала. Наружный корпус термосов со стеклянной колбой изготавливается из пластмассы или металла, колба из металла одновременно является корпусом термоса.
В зависимости от типа используемой пищи, современные бытовые термосы можно разделить на следующие виды:

• Термосы для напитков — имеют узкую горловину диаметром 25—55 мм.
     
• Термосы с пневмонасосом — в конструкции крышки такого термоса есть насос для извлечения жидкостей путём нажатия на кнопку, и выводное отверстие сбоку для наливания. Предназначены для настольного использования.
     
• Пищевые термосы — имеют широкую горловину, диаметр которой практически равен диаметру корпуса (от 65—80 мм). Предназначены для хранения первых и вторых блюд, мороженого и других видов пищевых продуктов.
     
• Универсальные термосы — отличаются от пищевых термосов только конструкцией пробки, которая имеет дополнительное, более узкое, отверстие для наливания напитков.
     
• Пищевые термосы с судками — термосы, в которые стопкой, друг на друга, вкладывается 2—3 пластиковые или металлические ёмкости (контейнеры), позволяющие одновременно раздельно хранить различные виды блюд — например для обеда: холодную закуску с первым и вторым блюдом.

В 1903г. Районльд Бургер, немецкий производитель стеклянных изделий, добавил к сосуду Дьюара металлический корпус, пробку и крышку-стаканчик. Также им была усовершенствована система крепления внутренней стенки колбы, чтобы избежать излишней хрупкости предмета, так как в прототипе она была закреплена только в одном месте, у горловины сосуда, что было ненадежно при активной эксплуатации. Название Термос (от греч. therme — горячий) было присвоено торговой марке в результате конкурса. В 1904г. Райнольд Бургер основывает фирму Тhermos-Gesellschaft m.b.H. (Тhermos GmbH) по выпуску термосов.
Интересен тот факт, что Джеймс Дьюар не верил в коммерческий успех своего изобретения. Сосуды Дьюара не были запатентованы и все попытки изобретателя добиться возмещения ущерба, не увенчались успехом. 23 октября 1906 года, Райнольд Бургер подал заявку, а 3 декабря 1907 года получил патент США U.S. Patent 872 795 на «Сосуд с двойными стенками и вакуумом между ними». В качестве изобретателя термоса, в патенте был указан Райнольд Бургер, имя Джеймса Дьюара в патенте не упоминается. Правопреемником данного патента становится американская фирма American Thermos Bottle Company. Также, в 1907 году права на производство термоса были проданы ещё двум компаниям — канадской Canadian Thermos Bottle Co и британской Thermos Limited. В настоящее время срок патента истёк. Права на использование торговой марки Thermos принадлежат китайской компании Тhermos L.L.C., выпускающей термосы под этим брендом.